Menü

Somon Kanepe
Üzerinde taze krema, dereotu ve kapari ile birlikte sunulan füme somon
15,00 ABD doları

Domuz Rillette
Kuru şeftali salamurası ve dövülmüş Antep fıstığı ile birlikte
14,00 ABD doları

Provençal Vegetable Tart
Mevsim sebzeleri ile
12,50 ABD doları

Küçük Tart Flambe
Evde füme edilmiş domuz pastırması ve soğanla yapılan geleneksel Alsas yemeği
12,50 ABD doları

Keçi Peynirli Salata
Ilık bal ve kıtır ekmekle birlikte sunulur
12,50 ABD doları

Yabani Mantar Yahnisi
Deniz yosunu ve sıvı nitrojenle birlikte sunulan, ağır ateşte pişirilmiş yabani mantar
14,50 ABD doları

Coq au Vin d’Alsace
Soğan, mantar ve çeşitli otlarla birlikte Riesling şarabı içinde pişirilmiş tavuk
25,50 ABD doları

Bouillabaisse
Karides, midye, istiridye ve keler balığından yapılan geleneksel Provençal balık yahnisi
26,00 ABD doları

Sole Meunière
Tavada tereyağıyla pişirilen ve kahverengi tereyağı, maydanoz ve limonla birlikte sunulan dil balığı
28,00 ABD doları

Côte de Boeuf
60 gün bekletilmiş kaburga eti, biber sosu, fondan patates
31,00 ABD doları

Duck à l’Orange
Derisi çıtır, kızarmış ördek göğsü ve kadifemsi turunçgil sosu
26,50 ABD doları

Bezelye ve Kuşkonmaz Rizottosu
Keçi peyniri, roka, körpe ıspanak ve bezelye salatasıyla birlikte
22,00 ABD doları

Çikolatalı Makaron
İçi zengin çikolatalı ganajla dolu klasik Fransız lezzeti
12,00 ABD doları

Crêpe Suzette
Tereyağı ve portakal sosuyla hazırlanan ve flambe olarak sunulan leziz krep
13,00 ABD doları

Pralin Kek
Karamelli krem peynirle hazırlanan, çok katlı pralin ve çikolatalı kek
12,00 ABD doları

Tarte Tatin
Krem şantiyle sunulan elmalı, ağır kıvamlı karamel sosu
12,00 ABD doları

Limonlu Tart
Üzerinde mereng ile sunulan, limon kabuğu rendesi ve krema dolgulu tart
12,00 ABD doları

Meyve Üçlüsü
Yaban mersini, çilek, ahududu, erik ve çarkıfelek meyvesi
28,00 ABD doları